寒い日にかぼちゃのスープと焼き立てパン

いよいよ寒くなってまいりましたね。雨が降ったり止んだり、そうと思えば急に晴れたり。何年住んでもニュージーランドの天気は忙しいなあと思うばかり。昨日は雹が降ってお庭からバチバチバラバラと大きな音が聞こえましたが、今日は少し晴れ間が出て、心も穏やかになりました。寒い日にはあたたかいスープなどいかがでしょう？日本では見ないような、両手のこぶしを合わせたほどの小ぶりのかぼちゃ。チャイニーズマーケットでなんと1ドルほどで売っていたので、とてもお買い得でした。それが、なんと2ヶ月ほど前です。買ったときは、まだ青そうだったので、甘くなるまでたっぷり待ちました。満を持してこうしてかぼちゃのポタージュスープに。たくさん待ったのに、かぼちゃそのものだけではそんなにあまり甘くはならず。ところが、はちみつを少し入れたら、とってもまろやかでたっぷりこっくり美味しいお味に大変身！　暦の上は秋でしょうけれど、もう冬の気分です。はい、わたしは寒いのが苦手です……パンはいつも焼くフランスパンもどき。強力粉、薄力粉、塩、砂糖に、ドライイーストがあれば簡単に焼けます。東京にはオシャレで美味しいお店が立ち並ぶけれど、美味しくて手頃ななパン屋さんを近所で見つけるのも、この街では一苦労。いつの間にか、パンを焼く習慣ができました。次に焼くときは、写真をいっぱい撮って、ここにレシピも投稿しようかな。